Początki działalności Piekarni – Cukierni „Łubowski” sięgają końca lat 70-tych.

Założyciel firmy Henryk Łubowski po kilku latach zdobywania praktycznej wiedzy w kilku zakładach rzemieślniczych - najpierw jako praktykant,
później pracownik i kierownik podjął decyzję o rozpoczęciu samodzielnej działalności w wydzierżawionej piekarni w miejscowości Skórkowice ( województwo łódzkie).

Przełomową datą dla firmy był rok 1982 gdzie doszło do zakupu piekarni w Lublińcu przy ul. Stalmacha. Jednak początki pracy w nowym zakładzie były bardzo ciężkie. Nie było maszyn i surowców.  Produkcja była bardzo ograniczona i praktycznie odbywała się ręcznie. Zaczęto więc inwestować w maszyny i szkolenia pracowników. Rozbudowano pomieszczenia piekarni o nowy sklep i magazyny. W połowie lat 90-tych produkcja na tyle się rozwinęła, że podjęto decyzję o budowie drugiego zakładu w Lublińcu przy ul. Wiejskiej – dzielnica Steblów.  I tak w roku 2000 w nowym zakładzie prowadzono już pierwsze wypieki i zdobywano kolejnych klientów.

W roku 2003 powstała także mini piekarnia na jednym z lublinieckich osiedli, gdzie odbywa się produkcja na potrzeby sklepu usytuowanego przy tejże piekarni, przy ul. Opolskiej.

Przez cały okres działalności mały zakład rzemieślniczy przekształcił się w duże przedsiębiorstwo zatrudniające blisko 150 osób w produkcji i obsłudze.

Każdy z zakładów specjalizuje się w produkcji wyrobów o nieco zróżnicowanych parametrach, jednakże przy zachowaniu wszystkich rodzinnych receptur. Produkcja chleba prowadzona jest na bazie naturalnych kwasów i surowców. Także wyroby cukiernicze produkowane są metodą tradycyjną, opartą na starych i sprawdzonych recepturach.

W roku 2011 piekarnia na Steblowie rozbudowała się o nowy budynek, tym razem – o cukiernię, który znajduje się przy ul. Oleskiej. Pozwoliło to w znacznym stopniu poprawić i zarazem zwiększyć produkcję asortymentu cukierniczego. Wprowadzono także w 2012r produkcję własnych lodów i deserów.

Firma posiada duże osiągnięcia przy produkcji pieczywa i asortymentu cukierniczego. Zaopatruje nie tylko lokalny rynek, ale również wiele miast woj. Śląskiego i opolskiego.  Specjalnością zakładu są zarówno tradycyjne wypieki, jak również nowoczesny asortyment dla najbardziej wymagających klientów.

Piekarnia wspiera wiele lokalnych akcji charytatywnych i sportowych.  Syn Pana Henryka – Michał bierze czynny udział w życiu rzemiosła na terenie Lublińca i Częstochowy.

Obecny kształt zakładu i jego stabilna pozycja na rynku to zasługa wielu lat starań, zdobywania doświadczenia i uporczywego dążenia całej rodziny do realizacji swoich marzeń.